新闻是有分量的

山东作家【程建柱散文精选】

2018-08-16 05:57栏目:精选

  月出生,山东滨州阳信县,在阳信县公安局交警大队办公室从事文秘、宣传工作,系市作家协会会员,县作协副秘书长,所撰写的散文、诗歌以及新闻稿件在《人民公安报》《大众日报》《山东青年报》《齐鲁晚报》《滨州日报》《渤海》《校园文艺》《梨乡文艺》《阳信通讯》《山东文学》《大众网》等报刊媒体及《滨州文学》《齐鲁壹点》《齐鲁文学》公众号发表作品达千余篇。

  金蝉,拉丁学名:Cryptotympana atrata Fabricius,是蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蚱蝉,俗称知了龟、知了猴等。山东各地的叫法不一,鲁西南一代叫爬蝉(正确发音为páchá),也有叫结了龟(发音:jiēle guī),江苏徐州的叫爬拉猴。也有叫消息牛,爬叉猴,还有的地方甚至叫肉蛋,叫法各异。我们这边的大人或着孩子都习惯叫消息牛,形成了传统叫法,再叫别得总感到有些别扭。

  小时候,只要过了麦收,过不了几天,就陆陆续续听到金蝉的鸣叫。在那个物质匮乏的年代,放了暑假后,我们白天除了割草喂牛羊、河沟水湾游泳外,晚上的时间就是找金蝉。说实在的,那个时间手电筒都是稀罕物,我们农村的孩子基本找金蝉都是全凭直觉。只要天已摸黑,我们的小伙伴拿着塑料袋和铲子,不约而同的到村北的那片大树林里。由于长时间找金蝉,我们摸透了规律。夜幕刚刚降临时,金蝉一般刚刚出动,它的窝很有特点,就是与地面土层接触的地方有漏洞。这个时候,千万别用手扣,一旦惊动了它,它死活都不愿出来。有好几次,我都用手扣,结果它越扣越往里缩,誓死也不让你逮住。最后,只能用铲子把窝大面积剖开,才算终于找到它。因此,只要遇到这种情况,要找一个细小的树枝棍,轻轻的挑开土层,用树枝慢慢引诱它上来,这才是最完美的做法。记得有一个夜晚,我没有带塑料袋,找得金蝉多了,只好脱下背心兜着,大约好几十个,搭上了一件新背心。

  有的更喜欢吃金蝉的成虫,也就是树上鸣叫长翅膀的那种。白天,我们用适量的面粉和水反复揉合成面筋,用荷叶或塑料袋包好,带上一根长竹竿,在顶端绑上细树枝。然后,钻进树林里粘金蝉。金蝉特别的狡猾,一听有人就会迅速飞走。干这活,必须小心翼翼,轻手轻脚,来不得半点马虎。只要保持静态,金蝉也很听话,只要粘上木有跑,收获也是很丰厚的。有的伙伴顽皮捣蛋,甚至用竹竿去挑逗马蜂窝,吓得大伙都逃之夭夭。晚上,一些大的孩子,就会在树林里点一堆火,然后用脚狠狠踹每一棵大树。金蝉就会乱叫一起,飞向火堆,比粘还省事,直接在地上捡拾就行。

  金蝉的吃法不外乎有两种,一种是油炸,另一种则是蒸吃。我更侧重于后者,总感觉吃起来比较劲道。记得小时候,每天晚上找得金蝉都是母亲先用盐腌制,等到在大锅蒸馒头时,顺便将金蝉一并蒸熟。对于金蝉,父母总是舍不得吃,让给我们弟兄四个,也算是给我们补补营养了。金蝉一般雨后出现的比较多,可能与地面湿度有关。只要一场大雨过后,金蝉就会大批量的出来。在我老家的院里子,有柳树、榆树和枣树,这些树种是金蝉最喜欢的栖息地。每到晚上,全家人都在院子里乘凉,有的金蝉甚至会爬到脚下……。

  随着岁月的变迁,原先村北的那片挨着沟盘河的树林消失了,被粮田所取代,也没有人再去那个地方逮金蝉了。前几天回老家看到枣树上有好几个金蝉的空壳,我有些惊讶。因为我的院子这些年来经历过填土增高、房屋翻盖、树木全伐的过程,后来又重栽了的一棵枣树,两棵柿子树等等,原先的概貌基本上不复存在了,没有想到金蝉一直存在至今。自从1996年我参加工作后,搬到县城居住,很少再回乡下夏天逮金蝉了。期间,我总有一种逮金蝉的冲动。不过,由于受各种因素的干扰,一直没有付诸行动。直到前年夏天晚上,与好友前往高鸣金蝉养殖基地采风。高金蝉养殖合作社负责人张树彪热情接待,让我在基地里逮金蝉,一晚上逮了50多个,才把我多年的夙愿实现了。

  现如今,金蝉价格一路上涨,金蝉也已被端上了大小饭店的餐桌。而且,阳信的金蝉市场已经初具规模。一大早,就有四面八方的交易者来到这里。有的甚至从河北贩运过来的,价格在6毛至6毛5之间。由此,我想到了阳信鸭梨。过去,阳信鸭梨不知名时,都是老百姓将鸭梨装到河北的箱子,充当河北鸭梨。如今,河北金蝉运到了阳信,充当阳信金蝉,似乎有种张冠李戴的感觉。